#008 2015 仲春(ちゅうしゅん)

いよいよ春。大地の息吹を感じつつ
菜園の畑しごと、本格スタートです。

↑雪がすっかり解けた菜園は、子供たちの格好の遊び場。畑しごとに汗する地元農家さん&スタッフを横目にみながら、土いじりに夢中

 フキ、タラの芽、ワラビ、こごみなど、ハツラツとした生命力みなぎる山菜がぐんと増え、芽吹きの春を迎えた宿周辺の里山。もちろん、しづか亭の菜園でも、昨年植え込んだイチゴや野菜たちが眠りから目覚め、大地の息吹を感じます。風の冷たさが和らぎ、暖かい陽射しの中にいると「いよいよ本格的に春が来たんだな~」と、ぐーっと身体を伸ばしたくなります。
 3年目となる菜園は、土壌も良くなり、経験も積み、仲間も増えました。ですが、初心を忘れず、自然に逆らわず、先人たちの知恵に触れながら、真面目に土と向き合っていきたいと、今シーズンの幕開けに気合十分。「菜園で楽しそうに散歩するみなさんと会話したいな」「たくさんの方々と一緒に畑しごとやりたいな」と自然の神々に祈りつつ、ていねいに畑しごとに取り組む毎日です。

 

→冬の間ずーっと雪のなかでじっと耐えていた、ほうれん草。雪解けと共に一気に葉を伸ばし、見るからに美味しそう!「収穫してみて~」の声を待ってました!とばかりに、あやや「とったど~」のポーズ

←あややのように収穫体験したい方は、ぜひしづか亭イチオシの「朝さんぽ」を。早朝の菜園をぶらりと散歩しながら、朝食用食材の収穫行います。ご宿泊の方なら、どなたでも参加無料で、時間自由ですので、お気軽にご参加ください。今年は5月下旬から本格スタート予定です

→明るい花色で、いち早く春らしさを菜園に運んでくれたのはクロッカス。畑しごとで疲れても、足元に咲く花を見ると元気になれます

←気温があがってきたので、土の中に寝かせていた大根を掘り出して、より日陰の場所へ移動。枕が変わる…ならぬ土のベッドが変わるので、ダイコンさん眠れるかな~。多少傷がついた大根でも、土の下に置けばしばらく持つと教わっています…ふむふむ

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登場人物紹介

  • 宿のあるじ・小林宏治
    心優しきオーナー。企画や経営のみならず、接客、そば打ち、農作業…なんでもこなす。口癖は「なんとかなるよ~」。
  • 女将・のぶちゃん
    朗らかな人柄で、宿内の雰囲気を明るくする存在。季節の花々をこよなく愛し、各部屋をはじめ館内のあちこちに花を生けている。
  • 料理長・親方
    一見すると厳格?怖い?と思いきや、柔和な笑顔がステキな加藤。菜園の採れたて野菜を、多彩にアレンジする達人。
  • 菜園・畠山 仁
    ほんわかムードの菜園担当。「いざ!畑仕事」と外に出ると、急に雨が降ってくるほどの超雨男。農作業はほぼ初心者。
  • 菜園・師匠 畠山・父
    経験豊富なアドバイザー。菜園担当・畠山の父であり、ここぞという時、心強い農業指導をしてくれる。鍬を持つ姿がダンディ。
  • にぎやか三人娘
    接客の千葉・齋藤・掃除の千葉。三人揃えば、黄色い声でわいわい。「カメラに向かって笑うって難しいけど」と言いながらこのスマイル。
  • モノ書き・小山
    宿のあんな話やこんな話を文章にして、写真と共にネット発信するための特命スタッフ。菜園で採れすぎた野菜をもらう係でもある。
  • 遊ぶ人・あやや
    母親の仕事にくっついて来る、モノ書き・小山の娘。菜園を走りまわっては、よく転びよく泣く。カメラを向けると変顔で返すお年頃。

奥州平泉温泉
そば庵しづか亭について

世界遺産の地・平泉にたたずむ小さな温泉宿。打ちたて・茹でたてにこだわった「手打ちそば」をはじめ、季節を取り入れた「田舎会席」、すべすべ肌になれる「源泉かけ流しの湯」でおもてなしをしております。大げさなことはなく、気取らず、自然体で。故郷のような懐かしい風情が魅力です。

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